Οι διάσημοι που συνδέουν το όνομά τους με μάρκες αλκοολούχων ποτών είναι πολλοί. Σαφώς λιγότεροι, ωστόσο, έχουν στραφεί στην αγορά των μη αλκοολούχων επιλογών. Σε αυτούς συγκαταλέγεται ο αστέρας της Formula 1 Λιούις Χάμιλτον, ο οποίος δημιούργησε πριν από μερικά χρόνια την Almave, μια σειρά ποτών χωρίς αλκοόλ με βάση την μπλε αγαύη. Η μάρκα επεκτείνει τώρα τη γκάμα της, προσθέτοντας δύο έτοιμα προς κατανάλωση κοκτέιλ σε κουτάκι: το Almave Classic Margarita και το Almave Paloma.
Σύμφωνα με το Robb Report, τα δύο νέα προϊόντα αναπτύχθηκαν σε συνεργασία με τη μεξικανική εταιρεία ποτών Casa Lumbre. Η εταιρεία δραστηριοποιείται στον χώρο των αποσταγμάτων και συνεργάζεται με δημιουργούς και προσωπικότητες της διεθνούς αγοράς.
Η διεύρυνση της Almave εντάσσεται σε μια ευρύτερη στροφή της βιομηχανίας ποτών, η οποία κατευθύνει όλο και περισσότερες επενδύσεις στις μη αλκοολούχες επιλογές, ακολουθώντας την τάση περιορισμού της κατανάλωσης αλκοόλ. Σε αυτό το περιβάλλον, η διαφοροποίηση της εταιρείας του Χάμιλτον εστιάζεται στην πρώτη ύλη: την μπλε αγαύη Weber, την ίδια ποικιλία που χρησιμοποιείται ως βάση για την τεκίλα.
Τα μη αλκοολούχα ποτά του Χάμιλτον με βάση την μπλε αγαύη
Η παραγωγή της Almave ακολουθεί σε ορισμένα στάδια τη διαδικασία της τεκίλας. Οι καρδιές της αγαύης, οι λεγόμενες piñas, συλλέγονται, ψήνονται και συνθλίβονται για να εξαχθούν τα συστατικά που δίνουν τη χαρακτηριστική γεύση και το άρωμά τους. Η βασική διαφοροποίηση, ωστόσο, είναι ουσιαστική: η ζύμωση, το στάδιο κατά το οποίο παράγεται το αλκοόλ, παραλείπεται.
Το μείγμα αγαύης περνά, αντί γι’ αυτό, από διαδοχικές αποστάξεις, δίνοντας ένα απόσταγμα με μηδενική περιεκτικότητα σε αλκοόλ και γευστικά γνωρίσματα που θυμίζουν τεκίλα. Η ομοιότητα αυτή δεν συνεπάγεται ταύτιση με το αυθεντικό αλκοολούχο ποτό. Ένας έμπειρος καταναλωτής μπορεί να διακρίνει τη διαφορά, ενώ η προσέγγιση της Almave περιορίζεται στην προσφορά μιας εναλλακτικής που διατηρεί μέρος της γευστικής εμπειρίας της αγαύης.
«Δημιουργήσαμε την Almave για να προσφέρουμε στους ανθρώπους περισσότερες επιλογές για το τι πίνουν, ανεξάρτητα από την περίσταση», δήλωσε ο Χάμιλτον. Σύμφωνα με τον ίδιο, στόχος είναι όποιος επιλέγει να απέχει από το αλκοόλ να μπορεί να απολαμβάνει ένα αυθεντικό ποτό, χωρίς να νιώθει ότι υποχωρεί ως προς την εμπειρία της απόλαυσης.
Ο Βρετανός οδηγός εξέφρασε ακόμη την υπερηφάνειά του για τη συνεργασία με τον Ιβάν Σαλδάνια και την ομάδα της Casa Lumbre, καθώς και την επιθυμία του τα νέα κοκτέιλ να γίνουν γνωστά σε ακόμη μεγαλύτερο κοινό.
Μπλε αγαύη: Margarita και Paloma σε κουτάκι
Ο Σαλδάνια, επικεφαλής αποσταγματοποιός της Casa Lumbre, έχει συνδέσει το όνομά του με γνωστές μάρκες, μεταξύ των οποίων το μεσκάλ Montelobos, το λικέρ Ancho Reyes και το Nocheluna Sotol, στο οποίο συμμετέχει και ο μουσικός Λένι Κράβιτζ.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η νέα σειρά επιχειρεί να συνδυάσει την προσήλωση της εταιρείας στις αυθεντικές πρώτες ύλες με μια διαφορετική εμπειρία κατανάλωσης. Όπως ανέφερε, η μεταφορά της Margarita και της Paloma, δύο εμβληματικών κοκτέιλ της μεξικανικής κουλτούρας, σε αυτή τη μορφή είχε ως ζητούμενο τη διατήρηση της γεύσης, της πολυπλοκότητας και του χαρακτήρα τους, παράλληλα με την προσέγγιση ενός ευρύτερου κοινού.
Η Almave Classic Margarita συνδυάζει τον χαρακτήρα της μπλε αγαύης με έντονες νότες εσπεριδοειδών. Στην αγαύη βασίζεται και η Almave Paloma, με πιο δροσερό χαρακτήρα, νότες εσπεριδοειδών και τη γεύση του γκρέιπφρουτ να κυριαρχεί.
Η διάθεση των δύο κοκτέιλ περιορίζεται προς το παρόν αποκλειστικά στην αμερικανική αλυσίδα Target. Οι συσκευασίες των τεσσάρων κουτιών έχουν προτεινόμενη τιμή λιανικής 13 δολάρια, ενώ εκείνες των έξι κουτιών 18 δολάρια. Με τα νέα προϊόντα, η Almave ενισχύει την παρουσία της σε μια αγορά όπου η ζήτηση για εναλλακτικές χωρίς αλκοόλ εξελίσσεται σε σημαντική επιχειρηματική ευκαιρία.
